HOME ºäƼ ºäƼÁ¾ÇÕ
ºäƼ°æ¿µÇÐȸ¡¤Àα׸®¿¡ÇÐȸ ´Üü ÅëÇÕ ¼±¾ðÅëÇÕÃßÁø TFÆÀ ±¸¼º ´Üü ¸íĪ °áÁ¤...Àü¹®Çмú¿¬±¸ È°µ¿ °­È­ µîÀçÈĺ¸Áö ÃßÁø
  • Á¤ºÎÀç ±âÀÚ
  • ½ÂÀÎ 2023.12.03 10:09
  • ´ñ±Û 0
Çѱ¹ºäƼ°æ¿µÇÐȸ ±¸ÅÂ±Ô È¸Àå(¿ÞÂÊ)ÀÌ Çѱ¹Àα׸®¿¡ÇÐȸ ¿ÍÀÇ ´Üü ÅëÇÕ¿¡ ÇÕÀÇÇÏ°í Àλ縻À» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. »çÁø ¿À¸¥ÂÊÀÌ ·ùÁö¿ø Çѱ¹Àα׸®¿¡ÇÐȸÀå.

[ÁÖ°£ÄÚ½º¸Þƽ Á¤ºÎÀç ±âÀÚ] Çѱ¹ºäƼ°æ¿µÇÐȸ(ȸÀå ±¸Å±Ô)¿Í Çѱ¹Àα׸®¿¡ÇÐȸ(ȸÀå ·ùÁö¿ø)°¡ ÅëÇÕÀ» ¼±¾ðÇÏ°í »õ·Î¿î ´Üü ¼³¸³ ÀýÂ÷¿¡ µé¾î°¬´Ù.

µÎ ´Üü´Â 2023³â 12¿ù2ÀÏ ±¤¿î´ëÇб³ »õºû°ü ´ë°­´ç¿¡¼­ ´Üü ÅëÇÕ ÃÑȸ¸¦ °³ÃÖÇÏ°í ¾ÕÀ¸·Î °¢ 5¸í¾¿ ÃÑ10¸íÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ´ÜüÅëÇÕ ÃßÁø TFÆÀÀ» ÅëÇØ ´Üü¸íĪ, Á¤°ü µî ´Üü ÅëÇÕÀ» À§ÇÑ ½Ç¹« ¾÷¹«¸¦ ÃßÁøÅ°·Î ÀÇ°áÇß´Ù.

Çѱ¹ºäƼ°æ¿µÇÐȸ ±¸ÅÂ±Ô È¸ÀåÀº “¾ÕÀ¸·Î ź»ýÇÒ ÅëÇÕ ´Üü´Â È­ÀåÇ°, ºäƼ, ¸¶ÄÉÆÃ, µðÀÚÀÎ, È­ÀåÇ° ¼ÒÀç, AI µî ´Ù¾çÇÑ À¶º¹ÇÕ ºäƼ Çмú¿¬±¸ ÀÌ¿Ü¿¡µµ Á¤ºÎ °úÁ¦ ÃßÁø µî ½Ã³ÊÁö È¿°ú°¡ ±â´ëµÈ´Ù.”¸é¼­ “´ëÇб³¼ö µî ¿¬±¸Á᫐ ÇÐȸ ¿î¿µÀ» ÅëÇØ ÇâÈÄ 2³â À̳»¿¡ ÇмúÁøÈïÀç´Ü µîÀç Èĺ¸Áö°¡ µÇµµ·Ï Àü¹® Çмú¿¬±¸ È°µ¿À» °­È­ÇØ ³ª°¡°Ú´Ù.”°í ¸»Çß´Ù.

Çѱ¹Àα׸®¿¡ÇÐȸ ·ùÁö¿ø ȸÀåÀº “Çѱ¹ºäƼ°æ¿µÇÐȸ´Â 2012³â ⸳ ÀÌ·¡ ºäƼ°æ¿µ ºÐ¾ß¿¡¼­ È°¹ßÇÑ È°µ¿À» À̾î¿Â ÀüÅëÀÖ´Â ÇÐȸ.”¶ó¸ç “ÅëÇÕ ´Üü°¡ ´Ù¾çÇÑ Çмú¿¬±¸¿Í »êÇб³·ù, ÀÎÀçÀ°¼º µî Çѱ¹ ´ëÇ¥ ºäƼ Àü¹® ÇÐȸ·Î À§»óÀ» ÀçÁ¤¸³Çϵµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù.”°í ¹àÇû´Ù.

Çѱ¹ºäƼ°æ¿µÇÐȸ´Â 2012³â °¡Ãµ´ëÇб³ ºäƼ¿¹¼ú°æ¿µÇаú ÃÖ¿µÈñ ±³¼öÀÇ ¹ßÀÇ·Î Ãâ¹üÇÑ ´Üü´Ù. ÃÊ´ë ÃÖ¿µÈñ ȸÀåÀÌ 2017³â±îÁö 3´ë ȸÀå±îÁö ¿ªÀÓÇÏ°í 2019³â Á¦4´ë ¾ÈÇö°æ ȸÀå, 2021³â Á¦5´ë ÃÖÀοµ ȸÀå¿¡ ÀÌ¾î ±¸ÅÂ±Ô È¸ÀåÀÌ 2023³â 1¿ùºÎÅÍ 6´ë ȸÀåÀ» ¸Ã°í ÀÖ´Ù.

ºäƼ ¹Ì¿ë°æ¿µ ºÐ¾ßÀÇ Çмú¿¬±¸¿Í »êÇб³·ù, ÀÎÀçÀ°¼º µî ºäƼ »ê¾÷ ºÐ¾ß¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ÇÐȸ·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ¸ç ¹Ì¿ë°æ¿µ ºÐ¾ß ¿¬±¸¹ßÀüÀÇ °ßÀÎÂ÷ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.

ƯÈ÷ ÇÐȸ °³ÃÖ, ³í¹®, ÀÛÇ°, ±â¼úº¸°í¼­ ÇÐȸÁö ¹ß°£ µîÀÌ ÀÖ´Ù. ¶Ç Á¤ºÎ¿Í °ø°ø±â°üÀÇ Çмú±³À° ¼öŹ»ç¾÷ ÃßÁø, Àü¹®Àη ¾ç¼º, Àç±³À°°ú ÇØ¿Ü ÁøÃâ »ç¾÷ Áö¿ø, Á¦Á¶¿Í ¼­ºñ½º »ç¾÷ È°¼ºÈ­ Áö¿ø, ±Û·Î¹úÈ­ ¸¶ÄÉÆà Àü·« ¼ö¸³ Áö¿ø µî ´Ù¾çÇÑ È°µ¿À» ÃßÁø ÁßÀÌ´Ù.

Çѱ¹Àα׸®¿¡ÇÐȸ´Â 2017³â Ãâ¹üÇÑ ´Üü´Ù. Àα׸®¿¡(Ingrier)´Â Ingredient+sommelier ÇÕ¼º¾î·Î ‘È­ÀåÇ° °¨º° Àü¹®°¡’¸¦ ÀǹÌÇÑ´Ù.

È­ÀåÇ° ¼ººÐÀ» °¨Á¤ÇÏ¿© ÇǺο¡ ¸Â´Â È­ÀåÇ° ¼±ÅÃÀ» Á¶¾ðÇØ ÁÖ´Â »ç¶÷, ¼ººÐÀ̳ª È­ÀåÇ°À» °¨Á¤Çϰųª ¿ø·áÀÇ ¼ººÐÀ» ÀÌÇØÇÏ¿© °í°´¿¡ ¸Â´Â È­ÀåÇ°À» ÃßõÇØÁÙ ¼ö ÀÖ´Â »ç¶÷ÀÌ´Ù.

È­ÀåÇ°ÀÇ Àü¹®ÀûÀÎ °¨º°À» ÅëÇØ ÁÁÀº È­ÀåÇ°À» ¼±º°ÇÏ°í ¼ÒºñÀÚÀÇ ÇǺο¡ ¸Â´Â È­ÀåÇ°À» ã¾Æ³»¾î °í°´¸¸Á·°ú Á¾»çÀÚ ¸¸Á·À» µ¿½Ã¿¡ Ãß±¸ÇÔÀ¸·Î¼­ È­ÀåÇ° »ê¾÷ÀÇ °´°üÀû ±âÁØÀ» ¸¸µé°í È­ÀåÇ°ÀÇ »õ·Î¿î °¡Ä¡¸¦ âÃâÇϴµ¥ ±â¿©ÇÑ´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.

Á¤ºÎÀç ±âÀÚ  boojae@geniepark.co.kr

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Á¦´ÏÆÄÅ©, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

Á¤ºÎÀç ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
±â»ç ´ñ±Û 0°³
Àüüº¸±â
ù¹ø° ´ñ±ÛÀ» ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä.
¿©¹é
¿À´ÃÀÇ ÁÖ¿ä´º½º
È­ÀåÇ°ÇÐȸ Ãá°èÇмú´ëȸ 5¿ù10ÀÏ °³ÃÖ
È­ÀåÇ°ÇÐȸ Ãá°èÇмú´ëȸ 5¿ù10ÀÏ °³ÃÖ
Çѱ¹Äݸ¶ ¡®¿ìº¸Ãµ¸® »ó»ýµå¸² ¾ÆÄ«µ¥¹Ì¡¯ °³ÃÖ
Çѱ¹Äݸ¶ ¡®¿ìº¸Ãµ¸® »ó»ýµå¸² ¾ÆÄ«µ¥¹Ì¡¯ °³ÃÖ
¿©¹é
Back to Top