[ÁÖ°£ÄÚ½º¸Þƽ Á¤ºÎÀç ±âÀÚ] ³×ÀÌó¸®ÆÛºí¸¯(´ëÇ¥ Á¤¿îÈ£)ÀÌ ÀÌ´Þ ½Å±Ô ·±Äª ¿¹Á¤ÀÎ ÇǺΠź·Â Äɾî Á¦Ç° ‘ÄÞºÎÂ÷(Kombucha) ºí·¢Æ¼ Æ®¸®Æ®¸ÕÆ® ¿¡¼¾½º’¸¦ Ãâ½Ã Àü ¹«»óÀ¸·Î »ç¿ëÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÏ°íÀÚ ÁøÇàÇÑ »çÀü üÇè´Ü 1õ¸íÀÌ ¸ðÁý ½ÃÀÛ ÇϷ縸¿¡ ¸¶°¨µÆ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̹ø¿¡ ÁøÇàµÈ »çÀü üÇè´ÜÀº ½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã Àü °¡Àå ¸ÕÀú Á¦Ç°À» üÇèÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ·Î ¼Ò¿ë·® »ùÇÃÀÌ ¾Æ´Ñ 140ml º»Ç°À» 0¿ø¿¡ ¹Þ¾Æ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ‘ÄÞºÎÂ÷ ºí·¢Æ¼ Æ®¸®Æ®¸ÕÆ® ¿¡¼¾½º’ »ç¿ë ÈÄ ¸®ºä¸¦ ³²±â¸é 100% ÇýÅÃÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â ‘¸®ºä À̺¥Æ®’µµ µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàÇÑ´Ù.
»çÀü üÇè´ÜÀº ¿À´Â 3¿ù 6ÀϱîÁö ¸ðÁýÀ» ÁøÇàÇÏ·Á°í ÇÏ¿´À¸³ª, ¸ðÁý ½ÃÀÛ ÇϷ縸ÀÎ 3¿ù 1ÀÏ Àα⿡ ÈûÀÔ¾î 1õ¸í ¸ðÁýÀÌ ¸¶°¨µÇ¸ç À̹ø ½ÅÁ¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ °í°´µéÀÇ ±â´ë°¨À» ³ôÀÌ°í ÀÖ´Ù. »çÀü üÇè´ÜÀ» À§ÇÑ ¸®ºä À̺¥Æ®´Â ±â°£ ³» °è¼Ó ÁøÇàµÇ¸ç, Á¦Ç° »ç¿ë ÈÄ ¸®ºä¸¦ ÀÛ¼ºÇÏ´Â °í°´ Àü¿ø¿¡°Ô ÀÚ»ç¸ô Æ÷ÀÎÆ®¸¦ Áï½Ã Áö±ÞÇϸç, ¿ì¼ö ¸®ºäÀÚ¸¦ ¼±Á¤ÇÏ¿© ½ÅÁ¦Ç° ÄÞºÎÂ÷ ºí·¢Æ¼ ¾ÆÀÌÅ©¸²°ú ¸¶½ºÅ© ½ÃÆ®¸¦ Ãß°¡·Î ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
ÇÑÆí, ‘ÄÞºÎÂ÷ ºí·¢Æ¼ Æ®¸®Æ®¸ÕÆ® ¿¡¼¾½º’´Â ÄÞºÎÂ÷ ºí·¢Æ¼ ¹ßÈ¿ ¿©°ú¹°ÀÌ 90% ÇÔÀ¯µÇ¾î ÇǺο¡¿µ¾çÀ» °ø±ÞÇØ ÁÖ¾î ÂËÂËÇÏ°í ź·Â ÀÖ´Â ÇǺηΠ°¡²Ù´Âµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ½ÅÁ¦Ç° ÄÞºÎÂ÷ ¶óÀÎÀº ÇǺΠź·Â Äɾî Á¦Ç° ‘ÄÞºÎÂ÷ ºí·¢Æ¼’ 3Á¾°ú ÇǺΠ°á Äɾî Á¦Ç° ‘ÄÞºÎÂ÷ ÈÀÌƮƼ’ 3Á¾À¸·Î ±¸¼ºµÇ¸ç 3¿ù Áß Á¤½Ä Ãâ½Ã ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
³×ÀÌó¸®ÆÛºí¸¯ °ü°èÀÚ´Â “À̹ø »çÀü üÇè´Ü ¸ðÁý¿¡ ´ëÇÑ °í°´µéÀÇ °ü½É°ú ¼º¿ø¿¡ °¨»çµå¸®¸ç, ¼º¿ø¿¡ º¸´äÇÏ°íÀÚ Ãâ½Ã Àü ´Ù½Å ¾øÀ» ¿ª´ë±Þ ÇýÅÃÀÌ ÁÖ¾îÁö´Â ¾ó¸®¹öµå ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» Áغñ Áß”À̶ó°í ÀüÇß´Ù.
(»çÁø2) ³×ÀÌó¸®ÆÛºí¸¯ ‘ÄÞºÎÂ÷ ºí·¢Æ¼ Æ®¸®Æ®¸ÕÆ® ¿¡¼¾½º’ (140ml/39,000¿ø)
Á¤ºÎÀç ±âÀÚ boojae@geniepark.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Á¦´ÏÆÄÅ©, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>