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  • ½ÂÀÎ 2011.05.23 11:27
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¿¡½ºÆijľî·Î °¡¸é, º¯ÀåÀ̶ó´Â ¶æÀÇ ¸¶½ºÄ«¶ó. ¸¶½ºÄ«¶ó¸¦ ÃÖÃÊ ¹ß¸íÇÑ °ÍÀº ¹Ì±¹ÀÇ ÇÑ ³²¼ºÀÌ´Ù.

1913³â È­ÇÐÀÚ Àª¸®¾ö½º°¡ ³²ÀÚÄ£±¸ÀÇ º¯½ÉÀ¸·Î ½ÇÀÇ¿¡ ºüÁø ¿©µ¿»ý ¸ÞÀ̺íÀ» µ½±â À§ÇØ ¹Ù¼¿¸°¿¡ ¼®Åº°¡·ç¸¦ ¼¯¾î ±×³àÀÇ ¼Ó´«½ç¿¡ ÁøÇÏ°Ô ¹Ù¸¥ °Í.

´Ù¸¥ ¿©¼º°ú »ç¶û¿¡ ºüÁ³´ø ¸ÞÀ̺íÀÇ ³²ÀÚÄ£±¸´Â ±×³àÀÇ ¸ÅȤÀûÀÎ ¼Ó´«½ç¿¡ ´Ù½Ã ¹ÝÇß°í µÑÀº 1914³â °áÈ¥¿¡ ¼º°øÇÑ´Ù. ±×¸®°í 1915³â, ¼Ó´«½çÀÇ À§·ÂÀ» È®ÀÎÇÑ Àª¸®¾ö½º´Â ¿©µ¿»ýÀÇ À̸§ ¸ÞÀ̺í°ú ¹Ù¼¿¸°À» ÇÕÃÄ ¸ÞÀÌºí¸°À̶ó´Â ¸¶½ºÄ«¶ó Àü¹® È­ÀåÇ° ȸ»ç¸¦ ¼³¸³ÇÑ´Ù.

ÃÖÃÊÀÇ »ó¾÷¿ë ¸¶½ºÄ«¶ó´Â 1917³â Ãâ½ÃµÈ ¸ÞÀÌºí¸°ÀÇ ÄÉÀÌÅ© ¸¶½ºÄ«¶óÀÌ´Ù. ÀÌÈÄ, ųÈúó·³ ¾ÆÂñÇÏ°í ÀÎÇüó·³ dz¼ºÇÑ ¼Ó´«½çÀÌ ¹ÌÀÇ »ó¡À¸·Î ¶°¿À¸£¸é¼­ º¼·ý, Äøµ µîÀÇ ±â´ÉÀÌ Ãß°¡µÆ°í, Áö¼Ó·Â¿¡ ´ëÇÑ ´ÏÁî°¡ ³ô¾ÆÁö¸é¼­ ·Õ·¡½Ã, ¿öÅÍÇÁ·çÇÁ µîÀ¸·Î ¼¼ºÐÈ­µÆ´Ù.

2011³âÀÇ ¸¶½ºÄ«¶ó´Â µå¶ó¸¶Æ½ÇÑ È¿°ú¿¡¼­ ¸ØÃßÁö ¾Ê´Â´Ù. õ¿¬ ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇØ ´«°¡ ÀÚ±ØÀ» ÃÖ¼ÒÈ­ÇÏ°í ¾ÈƼ¿¡ÀÌ¡ ¼ººÐÀ¸·Î ¼Ó´«½ç¿¡ ź·Â°ú À±±â¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù. ÀÌ´Â ÇǺΠ°Ç°­À» °í·ÁÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ´Ã¸é¼­ ¸ö¿¡ ÁÁÀº Á¦Ç°, ¾ÈÀüÇÑ ºê·£µå¸¦ ¼±ÅÃÇÏ´Â Çö»óÀÌ µÎµå·¯Áö°í Àֱ⠶§¹®.

¶ó³×Áî´Â ·Õ ·¡½ºÆà ȿ°ú¸¦ À§ÇØ Ãµ¿¬ ¹Ð À¯·¡ ¼ººÐÀÎ GP(Gluten Protein)¿¡ ÁÖ¸ñÇßÀ¸¸ç, ¾ÆÀÌ¿ÀÆä´Â ¼Ó´«½çÀ» Æ°Æ°ÇÏ°í ź·ÂÀÖ°Ô ÄɾîÇϱâ À§ÇØ ¿À¸Þ°¡ 3.6.9 ¼ººÐ µîÀ» ¼±ÅÃÇß´Ù.

¶ÇÇÑ ´Ù³ªÇÑÀº õ¿¬ ¼ººÐÀÎ ÇÑ¹æ ¹Ì¿ë¼ººÐ º¹ÇÕü ¿ëÀ±º¸¾ç´Ü°ú ²ÉÀÙÆÄ¿ì´õ ´ãÇâÈ­¿±ºÐÀ» ÇÔÀ¯ÇØ ÇǺΠÀÚ±ØÀ» ÃÖ¼ÒÈ­Çß´Ù.

ÇǺÎÀÇ ¸é¿ª·Â Áõ°­ È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ¿©µå¸§ °ü¸® Á¦Ç°¿¡µµ ÀÌ¿ëµÇ´Â À϶õÅäÀÎÀ̳ª ºñŸ¹Î EÀÇ º»Ã¼ÀÎ ÅäÄÚÆä³î µîÀº ¸¶½ºÄ«¶ó ºê·£µåµéÀÌ ¼±È£Çϴ õ¿¬ ¼ººÐ Áß ÇϳªÀÌ´Ù.

LG»ýÈ°°Ç°­ÀÇ Ä³½ÃĹ 360µµ ºä·¯ ¸¶½ºÄ«¶ó´Â À϶õÅäÀÎ, ÅäÄÚÆä³î ¼ººÐÀ» ¸ðµÎ ÇÔÀ¯ÇßÀ¸¸ç Ŭ¸®¿ÀÀÇ ¿À ÅÊÅ© º¼·ý ¸¶½ºÄ«¶ó´Â ÅäÄÚÆä³îÀ» ÇÔÀ¯ÇØ ¼Ó´«½ç º¸È£ È¿°ú¸¦ ³ô¿´´Ù.

¿ö¼Åºí ŸÀÔ ¿ª½Ã ´«¿¡ ¶ç´Â Ư¡ÀÌ´Ù. ¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈ, ¿¡½º±î´Ù ÄÚ½º¸Þƽ µîÀº ¸¶½ºÄ«¶óÀÇ Áö¼Ó·ÂÀº ³ôÀÌµÇ ¹Ì¿Â¼ö¸¸À¸·Î ¼Õ½±°Ô Ŭ·»Â¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À¸·Î ½ÃÀåÀ» °ø·«ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¾÷°è °ü°èÀÚ´Â "ÃÖ±Ù ¸¶½ºÄ«¶ó ±¸¸Å ½Ã ¼ººÐÀ̳ª ¹Ì¿Â¼ö Ŭ·»Â¡ È¿°ú¸¦ »ìÆ캸´Â °í°´µéÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù"¸ç "¾ÈƼ ½ºÆ®·¹½º ¿­Ç³Àº ½ºÅ²Äɾî´Â ¹°·Ð ¸ÞÀÌÅ©¾÷ Á¦Ç° Àü¹Ý¿¡ °ÉÃÄ Áö¼ÓµÉ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.

¿°º¸¶ó ±âÀÚ bora@geniepark.co.kr


¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈ
¶ó³×Áî ÆÛÆåÆ® ·¡½Ã ¸¶½ºÄ«¶ó

¡áÁÖ¿ä Ư¡ : ¨ç ¾ÕµÚ ªÀº ¼Ó´«½çÀ» ±æ°Ô ÇØÁÜÀ¸·Î½á µå¶ó¸¶Æ½ÇÑ ¾ÕÆ®ÀÓ/µÚÆ®ÀÓ È¿°ú¸¦ ÁØ´Ù. ¨è õ¿¬ ¹Ð À¯·¡ ¼ººÐÀÎ GP(Gluten Protein)°¡ Á¡Åº¼ºÀÌ ¿ì¼öÇÏ¿© ½±°Ô ´Ã¾î³ª¸ç, ¼Ó´«½çÀÇ Äɶóƾ ´Ü¹éÁú ¼ººÐ°úµµ ģȭ¼ºÀÌ ¿ì¼öÇØ ´«½ç¿¡ °­ÇÏ°Ô ºÎÂøµÇ°í ¹¶Ä§ÀÌ ¾ø¾î ±ä ¼Ó´«½çÀÌ ´õ ¿À·¡ Áö¼ÓµÈ´Ù. ¨é ¹Ì¿Â¼ö Ŭ·»Â¡ È¿°ú·Î º¸´Ù ¿ëÀÌÇÑ Å¬·»Â¡ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.

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¡áÁÖ¿ä Ư¡ : ¨ç ª°Å³ª ±½°Å³ª °¡´Ã°Å³ª óÁø ¼Ó´«½çÀ» °¡Áø ¾Æ½Ã¾Æ ¿©¼ºµé¿¡°Ô ÃÖÀûÈ­µÈ ¸¶½ºÄ«¶ó·Î, ±æ°í È®½ÇÇÏ°Ô ¿Ã·Á ÀÎÇü °°Àº ¶Ç·ÇÇÑ ´«¸Å ¿¬ÃâÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¨è ¿ø»ÔÇü ¼ÒÇÁÆ® ·¯¹ö ºê·¯½Ã°¡ ÇÑ¿Ã ÇÑ¿Ã ¼¼½ÉÇÏ°í ±ò²ûÇÑ ºÎä»ì ´«½çÀ» ¸¸µé¾îÁÖ¸ç ÇÏÀÌÆßÀÇ Çì¾î·Ñ ·¯¹ö ºê·¯½¬°¡ µå¶ó¸¶Æ½ÇÑ ÄøµÀ» ¿Ïº®ÇÏ°Ô ¿¬ÃâÇØÁØ´Ù. ¨é ºê·¯½Ã¿¡¼­ ¼Ó´«½çÀ¸·ÎÀÇ Àü´Þ·ÂÀÌ ¶Ù¾î³­ Thixotropic Gelling Fomula·Î ¹Ù¸£´Â ¼ø°£ ±æ¾îÁö°í, ¹Ù¸¥ ÈÄ¿¡´Â ¼¼ÆÃÀÌ µÇ¾î ÄøµÀÌ ¿À·¡ Áö¼ÓµÈ´Ù.

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